Visoke ljetne temperature zahtijevaju dodatni oprez pri kupnji i čuvanju svježeg mesa. Prodavači upozoravaju da se piletina, zbog svoje osjetljivosti, mora držati u propisanim rashladnim uvjetima. Dugogodišnja prodavačica svježe piletine predstavila je jednostavan test prstom kojim se može provjeriti je li meso friško. Tijekom ljeta kupci najčešće biraju pileća prsa, zabatke, batke i pileći file.