Gudelj je cijelu igračku karijeru proveo u splitskom Hajduku, u koji je stigao kao dječak. Za „Bijele“ je odigrao ukupno 362 utakmice i postigao 93 pogotka, osvojivši naslov prvaka i dva Kupa. Bio je kapetan momčadi i jedan od simbola Hajduka osamdesetih godina, a njegova je karijera naglo prekinuta 1986. godine zbog teške bolesti. Nakon igračke karijere ostao je u nogometu kao trener i djelatnik, a vodio je i prvu momčad Hajduka tijekom sezone 2005./2006. HNK Hajduk izrazio je duboku sućut obitelji, prijateljima i svima koji su poznavali Ivana Gudelja.