Prema izvješću Circana, 48 % odraslih Amerikanaca traži više proteina u prehrani, što je porast od sedam postotnih bodova u odnosu na prošlu godinu. Protein je prema istom izvješću postao druga najvažnija namirnica nakon povrća. Istovremeno, 46 % Amerikanaca navodi da je na dijeti. Istraživanje pokazuje da odrasli konzumiraju gotovo dvostruko više proteina od preporučenog, dok unose manje od polovice preporučene količine vlakana. U sektoru komercijalne prehrane, 12 % obroka sada nosi oznaku „visoki protein“, a taj udio je porastao za 11 % u odnosu na prošlu godinu.