U Veroni, Italiji, aperitiv je institucija u kojoj se može uživati čak i rano ujutro. U ovom gradu, ritual aperitiva, koji uključuje piće i malu hranu prije obroka, ima svoju logiku. Veronese wine writer Angelo Peretti opisao je osteriju kao srce gradske kulture pića, gdje se društveni život oblikuje preko gòta, lokalnog naziva za čašu vina, obično uz nešto malo za jesti. U jednom lokalnom baru, Monte Baldo, nudile su se tartine, mali otvoreni sendviči s raznim nadjevima, po cijeni od 4,60 eura, uz više od 30 vina po čaši, većinom po cijeni između 5,50 i 11 eura.