Pogon Soma Rase u Dugoj Resi koristi strojeve slične velikim perilicama rublja za liofilizaciju voća i povrća. Tim se sastoji od Domagoja Tkalčeca, njegove supruge Anamarije Popovačke Tkalčec, Matije Žankoa, Ivora Madžara i Pavla. Proces uključuje duboko zamrzavanje na -23 stupnja, sušenje na 43 stupnja i uklanjanje vode u vakuumu, čime se hrana zadržava lagana i s očuvanim okusom. Prvi proizvodi, uključujući jagodu, malinu, borovnicu i cherry rajčicu, već su lansirani i dostupni širem krugu potrošača. Pogon je smješten u Mezopotamiji Karlovačke županije, u Mrežničkom Brestu, gdje se održavaju radionice i degustacije.