U posljednjih nekoliko godina, „one bowl cake“ ili „kolači iz jedne zdjele“ postali su pravi hit među ljubiteljima slastica. Ovi kolači se pripremaju u samo jednoj posudi, bez kompliciranih koraka i nepotrebnog prljanja suđa. Svi sastojci se dodaju u istu zdjelu, promiješaju, izliju u kalup i kolač je spreman za pećnicu. „One Bowl“ kolači obično imaju vlažnu, mekanu teksturu i vrlo su prilagodljivi. Donosi se recept za jedan takav kolač, mirisan, sočan biskvit s maslinovim uljem, slatko-kiselim trešnjama i svježinom timijana, a sve zaokruženo kremastom ricottom. Možete koristiti i smrznute trešnje ako svježe nisu dostupne. Naravno, sve se priprema u jednoj zdjeli, jednostavno, brzo i bez stresa. Ovi kolači su idealni za svakodnevno pečenje, brze deserte ili spontano druženje uz kavu.