Marin Pleše, chef restorana Vila Rova u Malinskoj, dobio je Michelin Special Award for the Young Chef 2026. Ovu nagradu Michelin dodjeljuje mladim chefovima koji su već pokazali izuzetan talent i potencijal. Pleše je preuzeo restoran Vila Rova prije četiri godine i uspješno ga razvio u fine dining restoran koji nudi suvremenu kuhinju s naglaskom na lokalne namirnice i recepte. Marin Pleše je stekao iskustvo rada u nekoliko uglednih restorana, uključujući šibenski Pelegrini i El Celler de Can Roca u Španjolskoj. Njegov cilj je bio stvoriti restoran koji će biti razlog za posjet otoku Krku, ne samo zbog mora i ljetnog odmora, već i zbog kvalitetne hrane. Uspješno je ostvario svoj cilj i danas je Vila Rova prepoznatljiv restoran s jasnim identitetom i repertoarom jela koji se mijenja iz sezone u sezonu.
Marin Pleše dobio Michelinovu nagradu
Izvori
Originalni sadržaj iz javnih izvora. Pune članke ne objavljujemo — kliknite za izvornu publikaciju.
- Telegram.hr (2026-07-21 06:00) Pročitaj original ↗
AI će pretražiti dodatne izvore i sintetizirati detaljniji sažetak (8-12 rečenica) iz više izvora. Rezultat se ne sprema javno i ne indeksira.