Just Bananas je u Cairnsu započeo prije otprilike pet godina s jednim mobilnim štandom. Trenutno posjeduje trinaest štandova u Cairnsu, jedanaest u Ipswichu i četrnaest u Loganu. Tvrtka surađuje s Brisbane City Councilom na probnom projektu sa šest dodatnih štandova. Prodaja se provodi po poštenom sustavu – kupci plaćaju gotovinom ili karticom, a banane se pakiraju u povratne sklopive sanduke koji se vraćaju farmama. Kroz program Impact10x, kojeg su zajednički razvili James Cook University i Mindesigns uz potporu vlade Queenslanda, poduzeće je upoznalo primjenu umjetne inteligencije za poboljšanje poslovanja.