Prije pojave smoothieja i proteinskih pudinga, prehrana se temeljila na jednostavnim, sezonskim i lako dostupnim namirnicama. Namirnice koje su se nekada smatrale "hranom za siromašne" danas se sve češće nalaze na popisima preporuka nutricionista. Mahunarke, lisnato povrće i žitarice koje su hranile generacije ponovno su u središtu pozornosti. Sedam takvih "bakinih" namirnica ponovno su postale popularne među stručnjacima za prehranu.