Zajedničko skladištenje jabuka i banana može dovesti do bržeg kvarenja i lošijeg okusa jer obje vrste voća ispuštaju etilen, prirodni biljni hormon koji signalizira ostalom voću da ubrza vlastito dozrijevanje. Jabuke pritom proizvode čak i više etilena od banana, što negativno utječe na okus, teksturu i trajnost obje voćke. Kako bi se usporilo dozrijevanje, preporučuje se banane držati odvojeno od drugog voća te ih malo razdvojiti iz samog grozda. Sličan učinak, iako u manjoj mjeri, imaju i avokado, kruške i rajčice, dok je blizina banana idealno rješenje ako želite da vam avokado brže sazrije.