Čips od tikvica priprema se polaganim pečenjem vrlo tankih ploški povrća, uz dodatak male količine maslinovog ulja, parmezana i začina. Za dvije manje porcije potrebno je 30 g naribanog parmezana i pola žličice mljevene slatke paprike, a tikvice se narežu na ploške debljine dva milimetra. Nakon posipanja solju i 20-minutnog odlaganja radi ispuhivanja viška vode, ploške se temeljito osuše i premaše tankim slojem ulja te posipe smjesom parmezana, češnjaka u prahu, paprike, origana i papra. Pećnica se zagrije na 120 stupnjeva, a čips se peče ukupno 90 minuta, pri čemu se nakon prvih 60 minuta okrene i zamijene limovi. Kada postane suho-zlatne boje i hrskav, ostavi se deset minuta da se ohladi, čime se postiže tanak i aromatičan snack s blagim okusom tikvica.