Grah je tradicionalno jelo koje su pripremale naše bake. Od njega su se pripremala variva, guste juhe, salate i zapečena jela.
Grah zapečen u pećnici, poznat i kao prebranac, jedno je od najukusnijih starinskih jela. Mekana zrna graha, polako pirjani luk i slatka mljevena paprika stvaraju jelo koje se tijekom pečenja poveže u gustu, mirisnu cjelinu.
Taj je grah često još ukusniji sljedećeg dana, jer nakon što odstoji, okusi se bolje povežu, a umak postane gušći i bogatiji. Za pripremu graha potrebno ga je pregledati, oprati i potopiti u hladnu vodu, a zatim ga kuhati sa svježom vodom i lovorovim listovima.
Dok se grah kuha, priprema se luk koji se pirja na laganoj vatri s češnjakom i mljevenom paprikom.
