Britanska autorica kuharica i gastronomska novinarka Felicity Cloake objavila je recept za domaću verziju poznatog ledenog deserta Viennetta. Recept zadržava prepoznatljive valovite slojeve i hrskavu čokoladu, ali koristi jednostavne sastojke i ne zahtijeva aparat za sladoled. Za ukrašavanje se priprema čvrsti šlag od preostalog slatkog vrhnja i šećera, a gotov desert se pažljivo izdvaja iz kalupa.