BRICS Summit 2026 održan je u New Delhiju 12. i 13. rujna 2026. godine. Indijska kuhinja ima važnu ulogu u ugostiteljstvu za međunarodne goste. Luksuzni hoteli koji ugostitelji delegate BRICS-a stvorili su menije koji idu izvan standardnog izbora indijskih restorana. Fokus je na regionalnim receptima, tradicionalnim žitaricama, poznatim indijskim okusima i jelima koja međunarodnim gostima pružaju ukus različitih dijelova zemlje. Meni uključuje Kashmiri začinske orahe, Purani Dilli maida kaju, Maharashtrian bhakarwadi, Rajasthani mini kachori, Bengali kucho nimki i Tamil stil murukku. Milijetice su također važna nit koja prolazi kroz menije, s pripremama kao što su ragi dosa, bajra upma i millet pongal.